October 2013

Schokotraum glutenfrei / Gluten-free chocolate dream

Ich liebe vollmundigen Kakaogeschmack! Und dieser glutenfreie Schokotraum duftet herrlich intensiv nach dunkler Schokolade...für alle Schokofans ein Muss!!

I love full-bodied cocoa flavour! This gluten-free chocolate dream has a delightfully intense dark chocolate scent...an absolute must for all chocolate lovers!!

Zubereitungszeit: 90 Minuten / Active time: 90 minutes Read more

foodies aufgepasst!

Hurra, hurra das neue foodies Magazin ist da! Das  Magazin für die neue Kochkultur ist seit dem 27.09.2013 im Handel erhältlich und erscheint alle zwei Monate. Ich halte das Magazin in der Hand und freue mich gleich über das matte Cover, es wirkt schlicht und edel und an Hochglanz habe ich mich auch so ziemlich satt gesehen. Im Editorial lese ich "foodies soll ein Magazin sein für Leute, die das Kochen und alles, was dazu gehört, als Kunst betrachten, ohne einen Beruf daraus zu machen, die zum Vergnügen kochen, mit Leidenschaft und am liebsten mit Freunden" - klingt gut finde ich. Und gut aussehen tut's auch!

Ich finde darin wirklich viele tolle Rezepte und am liebsten würde ich gleich anfangen zu kochen. Einige sind bereits glutenfrei, für andere werde ich glutenfreie Varianten ausprobieren (z.B. die verführerische Herbstpizza mit Kürbis...).

Zu jedem Rezept gibt es die digitale Einkaufsliste mit Mengenrechner (cool!) und dass das Magazin "nur" alle zwei Monate erscheint finde ich gut: es entspannt mich. Bis zum 29. November 2013 habe ich noch jede Menge Zeit die zahlreichen Rezepte und Inspirationen auszuprobieren...

 

Der AMA Food Blog Award 2013 geht in die 2. Runde!

Vor einigen Wochen hatte ich meine Teilnahme am AMA Food Blog Award 2013 angekündigt...und seit gestern ist die engere Auswahl der Jury bekannt...nein, leider bin ich nicht dabei (seufz!) - aber es bleibt spannend! Unter den 350 Teilnehmern wurden die besten 6 pro Kategorie als Finalisten gekennzeichnet. Ich habe in "meiner" Kategorie (Gesundheit & Lifestyle) bereits mein Favorit gefunden und gewählt: Pures Geniessen - trotz Intoleranzen und Allergien von Sandra Nolf. Ein absolut toller Blog mit vielen allergenarmen Rezeptideen (super für Menschen mit Mehrfachallergien!) und Informationen rund um die Themen Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten. Ich werde in den nächsten Tagen gleich ein paar dieser Rezepte ausprobieren!

Wirklich interessant und inspirierend dank der tollen Bilder rund um das Thema "left-overs" ist Left-Over Food Blog von Vanessa Gürtler. Hier wird das menschliche Essverhalten (inklusive Verpackungswahnsinn und Verschwendung, was leider oftmals mit dem Essen einhergeht) auf ehrliche und poetische Art und Weise dokumentiert. Herrlich kritisch und ironisch zugleich!

In 13 Tagen werden die Gewinner bekanntgegeben - und in der Zwischenzeit dürfen wir uns auf die 30 besten Rezepte freuen: diese werden nämlich als Online-Kochbuch präsentiert. Keep on smiling and cooking :-)