BEVERAGES & DRINKS

Grüner Smoothie mit Brennessel / Green smoothie with stinging nettle

Jeden Morgen diesen Smoothie zu trinken hilft den Eisengehalt im Blut zu erhöhen und das Blut zu reinigen. To drink this smoothie every morning helps to increase blood iron levels and to clean the blood.

Zutaten / Ingredients:

  • 1/2 Banane  / 1/2 banana
  • 1/4 Glas Wasser / 1/4 glass of water
  • 1/2 Gurke / 1/2 cucumber
  • eine Hand voll Baby-Spinat / a handful baby spinach
  • eine Hand voll Brennessel-Blätter / a handful stinging nettle leaves

Roter Smoothie / Red smoothie

Zutaten / Ingredients:

  • 1/2 Banane  / 1/2 banana
  • 1 Mandarine / 1 mandarin
  • 1 Kiwi / 1 kiwi
  • 1/2 Möhre / 1/2 carrot
  • 1/2 Apfel / 1/2 apple
  • ein halbes Glas Cranberry Direktsaft (Voelkel) / a half glass concentrated cranberry juice (Voelkel) 

Smoothie mit Hanfsamen / Smoothie with hemp seeds

Smoothie mit Hanfsamen / Smoothie with hemp seeds 

Zutaten / Ingredients:

  • 1 EL geschälte Hanfsamen / 1 tbsp. hulled hemp seeds
  • 1 EL Erdmandeln / 1 tbsp. tiger nuts
  • 1 Tasse Sojamilch / 1 cup soy milk
  • 1 Kiwi / 1 kiwi
  • 1 Apfel / 1 apple
  • 1 Möhre / 1 carrot
  • eine Hand voll Petersilie / a handful parsley

 

Vegane Schokocreme mit Acaibeeren / Vegan chocolate cream with acai berries

Zutaten / Ingredients:

  • 1 EL Erdmandeln / 1 tbsp. tigernuts
  • 1 EL Kokosflocken / 1 tbsp. coconut flakes
  • 1 kleine Tasse Sojamilch / 1 small cup soy milk
  • 1 reife Birne / 1 ripe pear
  • 1 Hand voll getrocknete Acaibeeren / a handful dried acai berries
  • 3 EL Kakao / 3 tbsp. cocoa

Für ein genussvolles Frühstück oder als Snack zwischendurch ist diese vegane Schokocreme mit Acaibeeren wirklich toll. Try this vegan chocolate cream with acai berries for a delightfully breakfast or a snack in between.

Zitronensaft als Detox-Trunk / Lemon juice as a detox-drink

Die Zitrone gehört zu den Zitruspflanzen und wird seit über 1000 Jahren kultiviert. Es handelt sich um eine (meist) faustgroße länglich-ovale Frucht mit gelber oder grün-gelber Schale. Das saftige, saure Fruchtfleisch enthält viel Zitronensäure und Vitamin C und Antioxidantien und ihre fruchtige Säure verleiht vielen Gerichten und Getränken eine angenehm frische Note. Die Schale enthält zudem wertvolle ätherische Öle. Jedoch sollte man unbedingt darauf achten, dass es sich um Bio-Zitronen handelt!

Zitronen haben eine antibakterielle Wirkung, fördern die Ausscheidung von Giftstoffen und stärken das Immunsystem. Die basischen Eigenschaften der Zitronen wappnen den Körper gegen Bakterien und Viren. Gleichzeitig spenden sie nützliche Enzyme, die unsere Verdauung unterstützen. Der Saft von Zitronen eignet sich aufgrund seines fünfprozentigen Säuregehalts auch als vielseitiges und umweltfreundliches Pflege- und Reinigungsmittel im Haushalt.

Zitronensaft als Detox-Trunk: gleich morgens nüchtern ein Glas lauwarmes Wasser gemischt mit dem frisch gepressten Saft einer halben Zitrone (ungezuckert!!) trinken. Bei empfindlichen Zähnen kann man einen Strohhalm benutzen, damit der Zahnschmelz nicht zu sehr angegriffen wird.

Ein gesunder Start in den Tag - ein paar "gute Gründe" um täglich verdünnten Zitronensaft zu trinken:

  • Der Säuregehalt in unserem Körper wird reduziert (Zitronensäure die unserem Körper zugeführt erzeugt eine basische Reaktion).
  • Die Verdauung wird angeregt.
  • Hautunreinheiten und -alterung werden damit bekämpft (von Innen). Hautflecken und -narben können durch das Auftragen von verdünntem Zitronensaft aufgehellt werden.
  • Infektionen der Atemwege werden durch dieses Getränk gelindert und somit wird auch Husten bekämpft.

Weitere Anwendungen von Zitronensaft:

  • Zum Aufhellen der Haare (vor dem Sonnenbad mit den Fingern durch's Haar kneten). Außerdem kann Zitronensaft mit Wasser verdünnt als reinigende Haarspülung verwendet werden.
  • Zur Geruchsneutralisierung: Zitronensaft entfernt Schmutz und unangenehmen Geruch von den Händen.
  • Zur Reinigung von Arbeits- und Lagerflächen sowie Glas: unverdünnt kann man damit Oberflächen desinfizieren, mit Wasser verdünnt (Verhältnis 1 zu 10) kann damit Glas poliert werden.

Lemons belong to citrus plants and  and have been cultivated for over 1000 years. The fruits are normally fist big and have an elongated oval shape with yellow or green-yellow skin. The juicy, sour fruit pulp contents high amounts of citric acid, vitamin C content and antioxidants;  the fruity acidity gives dishes and drinks a pleasant and fresh taste. The skin also contains precious essential oils. But you should pay attention to use only 100% pure organic lemons!

Lemons have an antibacterial effect, they support the expulsion of toxins and strenghten the immune system. The alkaline properties of lemons have a weaponry effect against bacteria and viruses to our body. At the same time helpful enzyms support our digestion. The juice of lemons is also suitable for its acid content of five percent as a versatile and environmentally friendly personal care and household product.

Lemon juice as a detox-drink: start the day with a glass of lukewarm water mixed with the fresh juice of a half lemon (unsweetened!!!). If you have sensitive teehth may you can use a  straw to protect your enamel.  

For a healthy start to the day - a few "good reasons" to daily drink diluted lemon juice:

  • to balance body acidity (the citrin acid becomes alkaline)
  • to support the digestion
  • to remove skin blemishes and prevent skin aging (from the inside), pigment spots and scars can be lightened by applying diluted lemon juice
  • respiratory infections and coughing can be alleviated

Additional applications of lemon juice:

  • for brightening your hair (knead into your hair by using your fingers before sunbath); diluted lemon juice can also be used as a purifying hair conditioner
  • for neutralising the odour and remove dirt on your hands
  • for cleaning storage and placement areas and glass: pure lemon juice can be used to disinfect surfaces, diluted it can be used to polish glass (relation 1 to 10)

 

 

 

 

Sonntag ist Smoothie-Tag / Sunday is a smoothie day

Kiwi-Banane-Minze-Smoothie / Kiwi-banana-mint-smoothie

Zutaten / Ingredients:

  • 2 EL gemahlenes Eis / 2 tbsp. crushed ice
  • 1 Tasse Sojamilch / 1 cup soy milk
  • 1 Kiwi / 1 Kiwi
  • 1 Banane / 1 banana
  • 4-5 frische Minzblätter / 4-5 fresh mint leaves

Erdbeere-Himbeere-Kokos-Smoothie / Strawberry-rasperry-coconut-smoothie

Zutaten / Ingredients:

  • 2 EL gemahlenes Eis / 2 tbsp. crushed ice
  • 1 Tasse Kokosmilch / 1 cup coconut milk
  • 2 EL Himbeeren / 2 tbp. raspberries
  • 2 EL Erdbeeren / 2 tbsp. strawberries

Bananen-Leinsamen-Smoothie / Banana-flaxseeds-smoothie

Leinsamen sind die beste pflanzliche Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Außerdem enthalten sie viel Eiweiß und Ballaststoffe, verschiedene Vitamine und Mineralstoffe und dieser Banane-Leinsamen-Smoothie ist außerdem sehr lecker! Flaxseeds are the best vegetable source for Omega-3-fatty acids. They also contain much protein, fibres, different vitamins and minerals and in addition this banana-flaxseeds smoothie is also very yummy!

Zutaten / Ingredients:

  • 1 Banane / 1 banana
  • 2 EL Leinsamen, geschrotet / 2 tbsp. flaxseeds, grounded
  • 1 Tasse Mandelmilch / 1 cup almond milk

Grüner Smoothie / Green smoothie

Für einen gesunden und leckeren Wochenstart gibt's heute einen grünen Smoothie mit Gurke, Fenchel, Mandarine und Petersilie. Schnipseln, mixen, trinken! Today I started the week in a healthy and tasty way with a green smoothie made of cucumber, fennel, mandarin and parsley. Chop, mix and drink!

Zutaten / Ingredients:

  • 1/2 Salatgurke / 1/2 cucumber
  • 1/4 Fenchel / 1/4 fennel
  • 2 Mandarinen / 2 mandarins
  • 1 TL Petersilie / 1 teasp. parsley

 

Bananen-Mandel Smoothie / Banana-almond smoothie

Schnell und einfach mit einem Mixer zubereitet ist dieses cremige Getränk perfekt zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. This creamy drink is quick and easy to prepare with a blender and suits perfectly for breakfast or in between snack.

Zutaten / Ingredients:

  • eine Hand voll Mandelsplitter / a handful almond flakes
  • eine Banane / a banana
  • 150 ml Mandelmilch / 150 ml almond milk
  • 1 EL Kokosraspel / 1 tsp. coconut flakes