FRÜHSTÜCK & SNACK INSPIRATION / BREAKFAST & SNACK INSPIRATION

Glutenfreier Pfannkuchen mit Apfelmus / Gluten-free pancake with apple purée

Zubereitungszeit: 15 Minuten / Active time: 15 minutes 

Zutaten / Ingredients:

  • 2 Eier /  eggs (1:1)
  • 20 ml Milch / milk
  • 2 EL Reismehl / 2 tsp. rice flour
  • Olivenöl zum Braten / olive oil to fry
  • 3 EL Apfelmus / 3 tsp. apple purée
  • Mandelsplitter / almond flakes
  • Puderzucker / icing sugar

Eier, Milch und Mehl zu einem Teig verrühren und in erhitztem Öl ein bis zwei goldbraune Pfannkuchen ausbacken. Mit Apfelmus großzügig bestreichen und mit Mandelsplitter und Puderzucker bestreuen. Fertig!

Mix eggs, milk and flour to a dough and fry one or two pancakes in hot oil till golden brown. Spread with apple purée, sprinkle with almond sticks and icing sugar. Voilà!

 

 

 

 

 


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