Rohe Zucchini Pasta / RAW courgettes pasta

Als Spaghetti-Ersatz eignen sich bestens rohe Zucchini-Spiralen. Sie sind glutenfrei, no-carb, vegan, roh...und echt lecker! Skeptisch? Einfach mal ausprobieren, dauert auch nur 10 Minuten :-) This raw courgettes spirals are a great substitute for spaghetti pasta. They are gluten free, no-carb, vegan, raw...and really yummy! Sceptical? Just have a try, it only takes you 10 minutes :-)

Zutaten / Ingredients:

  • 1 Zucchini / 1 courgette
  • 1/2 Dose Tomaten in Stücke / 1/2 can chopped tomatoes
  • frischer Basilikum / fresh basil
  • Sojacreme / soy cream
  • Olivenöl / olive oil
  • Salz, Pfeffer / salt, pepper

Zucchini waschen, Enden abschneiden und mit dem Spiralschneider schneiden. Tomaten mit Basilikum, etwas Öl, Salz und Pfeffer kurz kochen. Etwas Sojacreme hinzufügen und die Soße auf die Spiralen geben. Mit Basilikumblätter garnieren, Soße gut unterrühren und genießen. Wash the courgette, chop the ends and cut with the spiral cutter. Shortly cook the chopped tomatoes, add oil, salt and pepper and basil. Add a bit of soy cream and spread the sauce on the spirals. Garnish with basil leaves, stir well and enjoy.


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